1.閃蒸干燥機中原材料升速干躁階段

　　在傳熱介質中，顆粒處在較高溫度下，空氣濕度低于100%，在較短的時間內表面被加溫到干躁物質濕度，水分蒸發速度提升快速，歷經一定時間后顆粒消化吸收的發熱量與蒸發的水分耗費發熱量相同，做到均衡。這一階段時間很短，排出來的水流量并不大，隨后進到勻速階段。

2.閃蒸干燥機中原材料勻速干躁階段

　　在一些階段，從顆粒表面蒸發的水從內部向顆粒表面持續填補，表面自始至終處在潮濕情況。這時干躁速度不會改變，顆粒表面溫度不會改變。蒸發率與顆粒表面及周邊物質的水蒸汽濃度值、溫度的差別相關，差別越大，干躁速率越快。除此之外，干躁速率還與顆粒表面的氣體速率相關，顆粒表面總會有一層不容易流動性的氣體膜，氣體膜降低有益于水分的蒸發和熱交換器。因此擴大顆粒表面氣旋的速率，使氣體膜減薄，能夠提升干躁速度。干躁不斷一定時間，顆粒內部水分外擴散速率剛開始小于表面蒸發速率。顆粒中的水分不可以徹底濕潤表面以維持表面蒸發，隨后剛開始下一個干躁階段。

3.閃蒸干燥機中原材料減溫干躁階段

　　當蒸發量做到一定水平后，顆粒內部的水分不能使表面徹底潮濕，潮濕表面慢慢降低，干躁速度慢慢減少，在這里一階段蒸發量和熱耗量明顯降低，顆粒表面溫度高過物質的濕度并慢慢升高，與媒介的溫度差慢慢減少，直到貼近或同樣。

4.閃蒸干燥機中物料平衡階段

　　顆粒表面的吸潮和蒸發做到均衡。干躁速度為零。顆粒中的水分為干躁的水分，一般不可小于儲藏時的均衡水分。轉動閃蒸干燥機干躁后原材料顆粒小，在干燥機內等待時間非常短，一般為1-3秒。因此，顆粒的干躁勻速干躁階段，其表面溫度即是干躁物質濕度。